Chateau Bel Air - Marguerite Eiffel 2019
Rouge
AOP Grave de Vayres
Bordeaux
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Cette belle propriété un peu confidentielle est la propriété de descendants du Génial Gustave Eiffel. Situé entre Bordeaux et Saint Emilion ce petit domaine de 16 hectares bénéficie d'un superbe terroir de Graves. La Cuvée Marguerite est le second vin de ce château. Merlot, cabernets et un peu de malbec en sont les cépages de l'assemblage. Un vin plein de charme et de cher, légèrement boisé et déjà marqué d'une belle complexité.
Vin à la robe rubis glissant vers le grenat de l'évolution sur le côté du verre. Les reflets orangés confirment l'évolution. La matière est moyennement concentrée, mais le vin offre une brillance veloutée.
Le nez est fin, déclinant pêle-mêle des arômes de pain grillé, de toasté, de café, de cerises, de pruneaux, de mûres et de framboises. Puis arrive des notes de vanille, de chocolat et de menthe pour plus de complexité.
Le vin est souple, suave, sur des flaveurs de fruits rouges confiturés, glissant vers une structure plus poivrées et une finale à la flaveur de cacao. Bel équilibre de l'ensemble. Prêt à boire.
Viandes rouges, boeuf, agneau, magret de canard, volailles fermières, foie de veau, rognons moutarde
Lotte au vin rouge
Tatin de tomates et champignons, poivrons rouges à la plancha
Camembert, Brie, Cantal entre-deux, Murol
Chateau Bel Air
🇫🇷 LUSSAC, franceLe château Bel-Air est situé à Lussac Saint-Émilion, il s'étend sur 30 hectares dont 21 de vignes, géré par Jean-Noël Roi depuis 1978. La 5ème génération, représentée par Antoine et Guillaume, les fils de Jean-Noël, a rejoint l'exploitation. Le Château Bel-Air est certifié environnementalement HVE 3. Les principaux cépages que le domaine cultive sont : Merlot, Cabernet Franc et Sauvignon. Les vins sont élaborés avec un souci constant de maîtrise de la vigne et des vinifications précises, incluant un élevage en fûts de chêne français avant une mise en bouteille au château.
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