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Famille Dornier - Mar 2023

Blanc

Vin de France

Vin de France

BIO Vif
Un vin frais et désaltérant pour un apéritif zesté !
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Minéral

Son accord parfait : Carpaccio de veau au basilic
L’equipe du Petit Ballon

Découvrez Mar, un vin blanc en appellation vin de France, élaboré principalement avec du grenache blanc à 90 % et 10 % de macabeu. Le millésime 2023 offre une fraîcheur, fruitée et une sensation désaltérante, agrémentées de notes vives d'agrumes. Nous vous recommandons de le déguster bien frais dans l'année, parfait pour accompagner vos apéritifs !

Service 10°C
Apogée 2024
Garde 2025
œil

Robe or pâle, reflets argentés, brillant. Visuellement léger et frais.

Nez

Nez fin, fruités, notes minérales et agrumées presque zestées.

bouche

Souple, attaque douce et mielleuse, vif et désaltérant. Finale zestée sur des notes de pamplemousse.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Cake jambon olive, planche de charcuteries, feuilleté jambon emmental

Poisson

Tagliatelle aux palourdes, sardines grillées, rouleaux de printemps, thon mariné

Légumes

Velouté d'asperges, salade de crudités

Fromage

Fromages de chèvres frais ou demi-sec, Bougon, Charolais

Region Vin-de-France
Pays France
Cépages Grenache, macabeu
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,33€

Famille Dornier

Une véritable histoire d'amour familial, de la vigne jusqu'au verre ! On vous emmène sur les terroirs magiques de Tautavel, Maury et Saint Paul de Fenouillet, là où la Famille Dornier s'est installée et a progressivement développé le domaine au fil des années. En agriculture biologique, ils s'engagent à respecter l'environnement précieux qui les entoure en nous offrant des cuvées pleines d'authenticité, sublimées par une intervention humaine minimale. Un immanquable du Roussillon !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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