Maison Jean Pla - La Véritable politique de l’Autruche 2016
AOP Côtes du Roussillon Villages
Roussillon
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Il n’y a pas que son nom qui vous étonnera !
« Jean Pla, fort de son expérience viti-vinicole internationale, de son ADN gallo-catharo-wisigotho... et autres métissages terrestres ou extra, fait des vins pour tous et pour toutes occasions. » Avec une telle présentation, on peut s’attendre à tout. Sauf que cette cuvée, qui ne cache rien, est issue des fameux terroirs de Vingrau et d’Espira. Un vin robuste et séduisant à la fois. Au top !Vin à la robe de belle intensité sur un ton rubis avec des reflets mauves et roses d’évolution.
Le nez présente beaucoup de finesse autour d’arômes de myrtille, de cerise, de fumé et d’épices.
Souple et charnu en attaque, aux flaveurs de fruits et à la finale aux tanins cacaotés et poivrés.
Viandes rouges grillées, bœuf, lasagnes, volailles fermières rôties.
Maquereaux grillés aux herbes et aux champignons.
Lasagnes de légumes.
Livarot, Maroilles, Pont-l’Évêque, Brillat-Savarin.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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