Mademoiselle L 2017
Rouge
AOP Haut-Médoc
Bordeaux
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Vin coloré sur des nuances allant du rubis foncé au grenat plus tendre sur le bord du verre. Son aspect visuel confirme son arrivée à l'apogée.
Nez fin sur une trame complexe, alliant notes de fumé, de vanille, de fruits rouges confiturés, de sous-bois et de violette à l'aération.
Souple et veloutée en attaque portée par des flaveurs fruitées, relevée ensuite par une structure poivrée, cacaotée et réglissée.
Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, volailles fermières, confit de canard, côtes de porc au romarin
Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, volailles fermières, confit de canard, côtes de porc au romarin
Steak d'aubergine au poivre
Brie, Cantal, Bethmale, Saint-Nectaire
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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