L'instant 2020
Rosé
IGP Méditerranée
Provence-Alpes-Côte d'Azur
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
C'est une cuvée signée Pey Blanc en IGP Méditerranée. Le style se veut léger et fruitée, un vin de soif aux arômes de fleurs blanches, de menthe blanche pour le côté frais, ainsi que des notes d'agrumes aussi bien au nez qu'en bouche. Un vin de plaisir qui nous enchante un instant.
Vin à la robe rose pâle sur une brillance argentée qui annonce la fraîcheur. Le vin parait léger sous son aspect visuel.
Nez fruité et vif sur des notes de bergamote, de guimauve, de bonbon anglais, d'aubépine et de menthe à l'aération.
Même sensation fruité et fraîche en bouche avec une matière suave et plus acidulée en milieu de bouche. Une note de groseille se rajoute sur la finale.
Tartare et carpaccio de bœuf, grillade de porc au romarin, viandes froides, salade de bœuf
Sardines grillées, bourride, aïoli de poisson, calamars frits, tajine de poisson, bar mariné au poivre rose
Salade de riz, anchoïade, tapenade
Banon, Pélardons, chèvres aux herbes
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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