Profil du vin
L’avis de l’équipe
Coloré, avec une densité de couleur parlant de macération et de matière concentrée. Violine d’aspect.
Nez fin, juteux et gourmand, plus complexe à l’aération, fruité, épicé, séveux, vanillé, toasté.
Flaveurs de myrtille, de violette, de réglisse, avec des tanins fins et une finale cerise noire.
Viandes rouges en sauce, gibier, daube, civet, goulash, bœuf Stroganoff.
Tajine de légumes, curry d’aubergines.
Livarot, Maroilles, Munster, Brie de Meaux affiné, Salers.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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