• Les Vénérables 2018
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Les Vénérables 2018

Blanc

AOP Chablis

Bourgogne

Délicat
Délicat Des blancs fins pleins de délicatesse

En trois mots :

Fruité, souple, mielleux

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Légumes grillés
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
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Un Chablis issus de vignes vénérables
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Tajine de poissons.
L’equipe du Petit Ballon
Service 10°C
Apogée 2022
Garde 2025
Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, volaille au riz, quenelle de veau, jambon braisé.

Poisson

Sole normande, risotto de langoustines, Saint-Jacques jus truffé, saumon fumé sauce au raifort.

Légumes

Asperges sauce hollandaise, endives braisées.

Fromage

Comté, Abondance, Beaufort, chèvres.

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 26,53€

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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