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Les Rochettes 2019

Rouge

AOP Bourgueil

Vallée de la Loire

Charnu
Le roi des cépages de Loire fait son entrée dans votre palais !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Poulet fermier rôti au bacon, pommes rissolées
L’equipe du Petit Ballon

Un domaine qui a la chance d’avoir toute la gamme des terroirs : les sables, les graviers, les argilo-siliceux et les argilo-calcaires. Ainsi, la cuvée « Les Rochettes » offre un vin charnu, profond, gourmand et avec du caractère, comme on peut l’attendre d’un cabernet franc sur une appellation telle que Bourgueil. Fruits, fleurs, épices, cuir, réglisse pour un vin gourmand avec un vrai caractère.
Petit tip : N’hésitez pas à le carafer 1 h !

Service 18°C
Apogée 2022
Garde 2028
œil

Vin à la robe dense sur un ton rubis aux reflets violets. La matière apparaît concentrée visuellement.

Nez

Nez aux arômes de violette, de pivoine, de menthol, de cerise, de prune, de cannelle et de cuir.

bouche

Souple et velouté sur une trame fruitée relevée par des tanins doux, réglissés. Finale paprika.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Rôti de veau aux morilles, jambon poché au vin rouge, poulet rôti au bacon, ris de veau braisé

Légumes

Curry de légumes

Fromage

Boursault, tomme de montagne, Saint-Paulin, Murol

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Cabernet franc
Alcool 13,5 %
Sulfite oui

Customer Reviews

Based on 26 reviews
58%
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M
Michele
Surprenant

Un vin charnu se mariant autant avec une viande qu'avec un plat végétarien. Très bon

J
Julien S
Fruits rouges

Fruits rouges, cerise, bon

S
Savour

j'adore tout simplement

B
Bart

Bel équilibre.

S
Sandrine
Une pépite

Fort en caractère mais sans être trop écrasant, ce vin réunit tout ce que j'aime ! J'adore !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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