Profil du vin
L’avis de l’équipe
Un domaine qui a la chance d’avoir toute la gamme des terroirs : les sables, les graviers, les argilo-siliceux et les argilo-calcaires. Ainsi, la cuvée « Les Rochettes » offre un vin charnu, profond, gourmand et avec du caractère, comme on peut l’attendre d’un cabernet franc sur une appellation telle que Bourgueil. Fruits, fleurs, épices, cuir, réglisse pour un vin gourmand avec un vrai caractère.
Petit tip : N’hésitez pas à le carafer 1 h !
Vin à la robe dense sur un ton rubis aux reflets violets. La matière apparaît concentrée visuellement.
Nez aux arômes de violette, de pivoine, de menthol, de cerise, de prune, de cannelle et de cuir.
Souple et velouté sur une trame fruitée relevée par des tanins doux, réglissés. Finale paprika.
Rôti de veau aux morilles, jambon poché au vin rouge, poulet rôti au bacon, ris de veau braisé
Curry de légumes
Boursault, tomme de montagne, Saint-Paulin, Murol
Domaine les Pins
🇫🇷 Bourgueil, franceExploitation familiale depuis cinq générations, le Domaine n'a cessé de prospérer en notoriété d'années en années grâce au travail de Christophe et Philippe Pitault, deux passionnés de l'appellation. Grâce à leurs différents terroirs, le cabernet franc est sublimé et donnent aux cuvées une véritable typicité. En bref, un domaine authentique qui vous ouvre les portes de Bourgueil !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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