Les Hauts d'Arton 2021
Domaine d'Arton
IGP Côtes de GascogneBlanc
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Carpaccio de veau au basilic, charcuteries, boudin blanc grillé, hamburger de poulet
Poissons grillés ou à la plancha, sushi, huîtres de Marennes, moules marinières
Asperges vertes grillées, petits pois à la française
Fromage frais aux herbes, chèvres frais ou demi-secs
Vin à la robe or assez soutenu avec des reflets argentés qui lui apportent beaucoup de brillance et de fraîcheur visuelle.
Nez fin, sur des nuances florales et agrumées, aubépine fleurs de cerisiers, citron, pomelo. Plus citronnelle à l'aération.
L'attaque est souple presque délicate sur des flaveurs de fruits blancs, vite relevées par des notes d'agrumes plus désaltérantes sur sa finale.
L’avis de l’équipe
Domaine d'Arton
🇫🇷 Lectoure, 32700, franceL'héritage de la famille Montal s'épanouit au cœur du Gers. Le Domaine d'Arton honore l’excellence du Sud-Ouest en cultivant à la fois des vins d’une grande finesse et son fameux Haut Armagnac AOC. Patrick de Montal a même été le premier à élaborer la Fine Blanche en 1985. Cette double alchimie signe des Armagnacs d’une rondeur exceptionnelle et des cuvées qui célèbrent leur terroir.
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