Domaine d'Arton - Les Hauts d'Arton 2021
Blanc
IGP Côtes de Gascogne
Sud-Ouest
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Nous sommes ici sur les coteaux de la Ville de Lectoure avec la famille de Montal. Avec le 2021, nous sommes toujours sur un assemblage de colombard, de sauvignon et de gros Manseng. Ce millésime présente un vin sur la vivacité et la fraîcheur, autour d'arômes et de flaveurs d'agrumes. Expressif dans un style aérien, léger et minéral. Un vin pour toute occasion entre amis et à déguster dans jeunesse.
Vin à la robe or assez soutenu avec des reflets argentés qui lui apportent beaucoup de brillance et de fraîcheur visuelle.
Nez fin, sur des nuances florales et agrumées, aubépine fleurs de cerisiers, citron, pomelo. Plus citronnelle à l'aération.
L'attaque est souple presque délicate sur des flaveurs de fruits blancs, vite relevées par des notes d'agrumes plus désaltérantes sur sa finale.
Carpaccio de veau au basilic, charcuteries, boudin blanc grillé, hamburger de poulet
Poissons grillés ou à la plancha, sushi, huîtres de Marennes, moules marinières
Asperges vertes grillées, petits pois à la française
Fromage frais aux herbes, chèvres frais ou demi-secs
Domaine d'Arton
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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