• Les Bras M'en Tombent rouge
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Famille Ruhlmann-Schutz - Les Bras M'en Tombent rouge 2019

Rouge

Vin de France

Vallée du Rhône

Famille Ruhlmann-Schutz 🇫🇷 Dambach-la-ville, France
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Tendre
Tendre Des rouges légers et gourmands

En trois mots :

Léger, fruité, désaltérant

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Cake et petits fours
  • Légumes grillés
  • Crudités
  • Fromage affiné à pâte dure
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Une cuvée aussi généreuse que la cuisine de mamie !
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Léger, Sucré

Son accord parfait : Jambon braisé tombée de poireaux
L’equipe du Petit Ballon
Cuisine en Famille n'est pas un site de recettes, où plutôt oui, des recettes qui sont en fait des assemblages de cépages provenant de différentes régions françaises. Le concept est moderne et le résultat l'est tout autant. Ne cherchez pas le terroir mais plutôt le goût des cépages. Ici grenache et cinsault provenant de sols tendres, sablonneux. A déguster jeune et un peu frais. Pas de prise de tête dans la famille !
Service 15°C
Apogée 2021
Garde 2024
œil

Vin à la robe rubis sur des nuances mauves. le vin a démarré son évolution et l'aspect nous parle déjà d'un vin léger.

Nez

Le nez offre une trame simple basée sur des arômes de fruits, cerise, prune, fraise Mara, framboise et groseille pour le côté acidulé. Réglisse à l'aération.

bouche

Vin léger, fruité et croquant. Les arômes de fruits du nez se retrouvent sur une matière gouleyant, coulant à peine ponctuée de tanins de peaux.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Légumes grillés Crudités, légumes et gaspacho Fromage affiné à pates dure
Nos idées de recettes
Viande

Rôti de veau, volaille, tartare de bœuf, saucisses grillées, charcuteries

Poisson

Filet de bar cuisiné au jus de veau, saumon aux framboises, civet de Saint-Jacques

Légumes

Spaghetti Arrabbiata, risotto de tomate

Fromage

Saint-Marcellin, Abondance, Tête de Moine, Boursault

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache, cinsault
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 12,00€

Famille Ruhlmann-Schutz

🇫🇷 Dambach-la-ville, france

Depuis 1688, le Domaine Ruhlmann-Schutz incarne la tradition viticole alsacienne. Spécialiste des cépages de cette région, il exploite 70 hectares dont 40 en Alsace. Le domaine perpétue un savoir-faire ancestral, tout en apportant sa pointe de modernité. Des vins précis, élégants et diversifiés, caractéristiques de leur terroir !

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