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  • Les 3 Volcans de La Grange
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Les 3 Volcans de La Grange 2021

Blanc

IGP Pays d'Oc

Languedoc

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Délicat
Délicat Des blancs fins pleins de délicatesse

En trois mots :

Fruité, souple, mielleux

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Légumes grillés
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
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Cet écrin de paradis ne peut que nous offrir un vin réussi !
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Couteaux ail et persil à la plancha
L’equipe du Petit Ballon
Avec cette cuvée assemblant chardonnay et sauvignon, soleil méditerranéen et fraîcheur des Cévennes, Rolf und Renate Freund nous offrent un vin empreint de nature et de respect, venu d’un lieu paradisiaque. La trame décline des notes de fruits, prune, poire, agrumes, mais également fleurs blanches et guimauve. Un vin séducteur au nez mais également en bouche, jouant entre miel et fraîcheur. Petit tip : à déguster bien frais.
Service 10°C
Apogée 2022
Garde 2024
œil

Robe or lumineuse au dégradé translucide et argenté. La fraîcheur visuelle est au rendez-vous.

Nez

Nez de reine-claude, poire, pamplemousse, fleurs blanches et guimauve à l’aération.

bouche

Très bonbon acidulé à l’attaque, avec une matière ronde et suave tout au long de la bouche.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, paupiette de veau aux pleurotes, sauté de poulet à l’estragon

Poisson

Poissons grillés, poissons crus marinés, linguine aux palourdes, couteaux ail et persil à la plancha, crevettes bouquets

Légumes

Gratin de légumes, endives braisées à l’orange, asperges blanches vinaigrette au basilic

Fromage

Chèvres frais et demi-secs, Crottin chaud purée d’oseille, tomme de montagne fruitée

Region Languedoc
Pays France
Cépages Chardonnay, sauvignon
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 12,67€

Customer Reviews

Based on 10 reviews
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A
Anonyme

Un vin très délicat et fruité qui malheureusement n'est plus disponible.

A
Avec1apostrophe

Très bel assemblage pour un vin rond et fruité

E
Elg

Dégusté à l’apéro et terminé avec un plat de tomates mozzarella accompagnées d’une huile d’olive un peu poivrée ; un délice !

A
Anonyme
Bel assemblage.

Chardonnay et sauvignon se marient de façon fruitée. Longueur en bouche appréciable.

c
christian
Belle découverte

Un vin très agréable, que nous avons dégusté à l'apéritif.

12

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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