Profil du vin
L’avis de l’équipe
Robe dorée, couleur soutenue. Brillance cristalline et bonne concentration de matière.
Nez intense, fruité, pêche, compote de poire, agrumes, floral. Notes discrètes de bois avec de la vanille et du poivre.
Bouche veloutée, fruitée, florale, minérale avec une structure rafraichissante. Pointe d'épice et bonne longueur.
Viandes blanches en sauce crémée, volaille pochée, blanquette de veau, foie gras
Poissons vapeur sauce crémée, sole bonne femme, lotte au curry, brandade de morue, gratin de fruits de mer, crustacés
Gratins de légumes, risotto aux truffes
Rigotte de Condrieu, chèvres, Comté, Abondance
Domaine Chants des Loups
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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