Château Ruat - Le Plantey 2012
Rouge
AOP Moulis en Médoc
Bordeaux
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L’avis de l’équipe
Voici le second vin et une cuvée à part entière du Château Ruat Petit Poujeaux, que je servais à l’hôtel Ritz à une époque. Cet assemblage à parts égales de merlot et de cabernet sauvignon, avec un soupçon de cabernet franc, arrive à maturité aujourd’hui. Une belle occasion pour apprécier sa complexité et son velours en bouche. Finement fruité et toasté sur une structure encore croquante.
Vin à la robe grenat sur des nuances allant du mauve à l’orangé sur le bord du verre. Attractif !
Nez aux arômes de fruits rouges confiturés, notes de fumé, de toasté, de cuir et de chocolat.
Souple et rond en bouche sur des flaveurs similaires au nez, les tanins sont encore croquants.
Magret de canard au miel, confit de canard, rôti de bœuf aux échalotes
Côtelettes de légumes, jus au soja
Livarot, Maroilles, Salers, Brocciu, Saint-Nectaire, Soumaintrain
Château Ruat
🇫🇷 Moulis-en-Médoc, franceSitué en plein coeur de la commune de Moulis, le Château Ruat a été acquis en 1871 par Jean Viaud, l'aïeul des propriétaires actuels. Au fil du temps, grâce aux efforts des différents propriétaires et surtout Pierre Goffre Viaud en 1972, le vignoble est passé de 300m à 16 hectares tout en devenant une référence sur l'appellation, avec des vins élégants, fins et typique du Médoc !
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