• Château Malijay - Le Petit Prince de Malijay - IGP Vaucluse - Rouge - 2023
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Château Malijay - Le Petit Prince de Malijay 2023

Rouge

IGP Vaucluse

Vallée du Rhône

Château Malijay 🇫🇷 Jonquières, France
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Canaille
Canaille Des rouges croquants et légèrement épicés

En trois mots :

Épicé, fruité, gourmand

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Pizza
  • Pâtes
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Moussaka
L’equipe du Petit Ballon
Un petit prince rond, équilibré et gourmand. Ce 2023 est particulièrement marqué par des fruits croquants avec une trame d'épices douces en fin de bouche. Un assemblage de 80% de grenache, de 12% de syrah, et de 8% de cinsault.
À déguster d'ici 3 ans autour d'une moussaka par exemple !
Service 16°C
Apogée 2025
Garde 2027
œil

Robe rubis, intense, nuances violines et jolie brillance.

Nez

Nez fin, vif, notes de fruits rouges et fruits à noyaux. Après l'aération viennent des notes subtiles d'épices douces.

bouche

Bouche souple et fruitée, marquée par les fruits rouges. Tanins souples et croquants. Ensemble gourmand et rafraichissant.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Côte de veau en barbecue, travers de porc au caramel, lasagne bolognaise, brochettes de saucisse et de légumes

Poisson

Daube de lotte à l'ancienne, thon grillé au poivre

Légumes

Chou farci aux légumes du soleil, tian de légumes

Fromage

Chaource, Boursault, Saint-Marcellin, Trappe d'Echourgnac

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache, Syrah, Cinsault
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 9,07€

Château Malijay

🇫🇷 Jonquières, france

Avec pignon sur les dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux, le Château Malijay jouit, en plus de la vue à couper le souffle, d'un ensoleillement optimal tout au long de l'année. Repris en 2007 par Pierre Deltin, rejoint par sa fille Aude en 2013, le château connaît une seconde jeunesse sous l'impulsion de cette dernière. Ciné en plein air, vide dressing, tout est bon pour faire vivre le domaine et mettre en avant la finesse et le fruité de ses vins.

Visiter le domaine Château Malijay

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