Pierrick Harang Wine - Le Petit Balthazar rouge 2019
Rouge
IGP Pays d'Oc
Languedoc
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
"Un vin, c'est avant tout une histoire" Celle de Pierrick Harang ne s’enracine pas dans la terre. Pas de château familial, pas d’hectares de vigne, mais depuis 5 générations de négociants et d’œnologues, une même passion : bien faire. Le Petit Balthazar, c'est le petit frère de la famille Balthazar, issu de merlot pour donner un vin coulant et gourmand , juste pour le plaisir de plaire avec un peu de caractère tout de même.
Vin à la robe rubis plutôt tendre ce qui trahit déjà un vin léger. Le vin a commencé son évolution.
Nez aux notes fumées, aux arômes de fruits à noyaux, cerises, pruneaux. Olfactivement simple et gourmand.
Le vin est en effet gourmand, porté par des flaveurs de fruits et relevé en finale par des notes de réglisse Zan. Cool !
Viandes blanches grillées ou rôties, volailles, charcuterie, tartare de bœuf
Poissons rôtis avec jus de viande
Gratins de légumes anciens, endives braisées, pissaladière
Chèvres, tommes de montagne, fromages frais aux herbes, Bleu de Bresse
Pierrick Harang Wine
Un vin, c’est avant tout une histoire. Celle de Pierrick Harang Wine ne s’enracine pas dans la terre. Pas de château familial, pas d’hectares de vigne, mais depuis cinq générations de négociants et d’œnologues, une même passion : bien faire. Ses vins sont ambitieux, avec une pincée de folie dans un écrin de droiture. Vous allez les adorer !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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