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  • Le Clos 2020
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Le Clos 2020

Rouge

AOP Côtes du Roussillon

Roussillon

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Une pépite fruitée tout droit venue du Roussillon !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Suave

Son accord parfait : Rôti de porc ratatouille
L’equipe du Petit Ballon
Voici un vin qui réunit la géologie des Corbières et le style fin et élégant des Côtes du Roussillon. Issu de 75 % de grenache noir et de 25 % de syrah, c’est un vin plus sur la suavité que sur la puissance. Des notes de fruits noirs, de garrigue, de menthol, pour une trame jouant le soleil et la fraîcheur à la fois. Un vin gouleyant, friand et finalement canaille avec des tanins serrés et poivrés.
Service 16°C
Apogée 2024
Garde 2028
œil

Robe rubis assez tendre sur des reflets violines et pourpres sur le côté du verre. Peu évolué.

Nez

Fin, sur des arômes de fruits noirs et de fruits à noyaux dans un style ensoleillé. Menthol pour suivre.

bouche

Souple et juteux en attaque sur des flaveurs de fruits, suivies par des tanins serrés et poivrés.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Rôti de porc au romarin, épaule d’agneau aux tomates confites, grillade de bœuf, de canard, veau aux girolles

Poisson

Civet de lotte, matelote d’anguilles

Légumes

Ratatouille et tian de légumes

Fromage

Cantal, Pélardon affiné, Fourme d’Ambert, Trappe Échourgnac

Region Roussillon
Pays France
Cépages Grenache, syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

Customer Reviews

Based on 10 reviews
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S
Sounet
Belle découverte

Très bon équilibre.
Je suis allé au domaine et acheté la nouvelle cuvée. Accueil chaleureux par une famille de vignerons passionnés, conseils avisés.

T
Tibo
Miam.

Très bon, gouleyant !

B
Benoit le débutant
Mouais mouais mouais

Mouais pas mal.
Un repas 4 verres et puis ça s'arrête là.
Ça casse pas trois pattes à un canard quand même.
Pas assez fruité pour moi. J'aurais vraiment voulu sentir le fruit noir. Pas assez à mon goût

C
CBZ
Belle découverte !

Structuré , gouleyant , de caractère ..Excellent rapport Qualité Prix

c
comitepb
Excellent

Excellent

12

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