Profil du vin
L’avis de l’équipe
Vin à la robe rubis tirant vers une teinte plus grenat aux reflets orangés sur le côté du verre. Le vin a commencé son évolution.
Le nez est fin et déjà complexe. Les arômes de griottine, de gelée de framboise, enrobent les notes de cuir, de chocolat, de poivre Tamoul et de café. Complexe et charmeur.
Le vin est souple et rond en attaque, sur des flaveurs confiturées de fruits rouges, et relevé ensuite par une structure aux tanins serrés et poivrés.
Viandes rouges grillées ou rôties, magret, agneau, boeuf, rôti de porc forestière, hamburger, hachis parmentier
Filet de saumon sauce au vin rouge
Tian de légumes, moussaka d'aubergines veggie, fricassée de cèpes
Brie, Camembert, Cantal jeune, Saint-Nectaire

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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