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  • Le Bio rouge
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Le Bio rouge 2020

Rouge

AOP Côtes du Roussillon

Roussillon

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Canaille
Canaille Des rouges croquants et légèrement épicés

En trois mots :

Épicé, fruité, gourmand

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Pizza
  • Pâtes
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Croquant, souple et épicé, tout est bon dans le Roussillon !
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Suave

Son accord parfait : Filet mignon de porc rôti jus au café
L’equipe du Petit Ballon
Jonquères d’Oriola, un nom que nous connaissons parfaitement au Petit Ballon. Voici une nouvelle cuvée que nous offre cette Maison. C’est la version rouge avec un assemblage de grenache noir et de mourvèdre. Le grenache pour le fruité et la générosité et le mourvèdre pour les épices et le caractère. Ce 2020 offre une trame fruitée et épicée avec une structure douce et déjà agréable aujourd’hui. Petit tip : n’hésitez pas à le carafer 1 h !
Service 16°C
Apogée 2023
Garde 2028
œil

Vin à la robe brillante sur un ton violine avec un dégradé plus tendre. Le vin est encore jeune.

Nez

Nez fin avec des arômes de fraise Mara, de framboise, de mûre, de réglisse bonbon, de paprika.

bouche

Attaque souple et veloutée sur des flaveurs de fruits rouges ponctuées de tanins doux, poivrés.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées, poulet fermier aux girolles, côte de porc jus au café, navarin d’agneau

Poisson

Civet de poisson

Légumes

Curry d’aubergines et d’oignons

Fromage

Boursault, Livarot, Brie, Saint-Félicien

Region Roussillon
Cépages Grenache noir et mourvèdre
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 16,00€

Customer Reviews

Based on 17 reviews
47%
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24%
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18%
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J
Julien S
Fruité

Fruits rouges, bon!

Y
Yonota
Peut mieux faire

On ne retrouve pas le cépage. Léger manque de caractère.

D
Dami25
Très belle découverte !

Une soirée improvisé entre voisin …on ouvre la bouteille… et ouaaah on a apprécié à l’unanimité! Bravo

N
Nargo
Classique mais efficace

Classique mais efficace

Y
Yannou
Bio mais...

J'aime bien le côté bio mais je n'ai pas été transporté par ce vin comme j'ai pu l'être par d'autres. La bouteille n'était pas mauvaise cependant.

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Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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