Domaine Las Ninas - Las Niñas - Biorigin 2016
Rouge
Colchagua (Chili)
Monde
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Produit épuisé :(
Options de livraison
Options de livraison
Emballage anti-casse
Paiement 100% sécurisé
Profil du vin
L’avis de l’équipe
100% merlot 100% bio 100% Chilien !
Las Niñas nous a proposé cette cuvée issue de vignes en culture biologique et de l’assemblage de parcelles différentes, mais d’un seul cépage, le merlot. J’ai aimé, car au-delà de l’exotisme du vignoble, j’y ai retrouvé la franchise du cépage sur son fruité exceptionnel, mais avec la note de feuilles de laurier typique des vins du Nouveau Monde, et surtout, sans aucun maquillage boisé. Un merlot qui se veut sincère et original. Une belle découverte.Vin à la robe rubis, aux reflets violets de jeunesse avec une connotation tendre sur le côté du verre. Une robe qui nous parle plus d’élégance que de concentration.
Au nez, le merlot se reconnaît surtout par sa trame fruitée, mûre, cerise, fraise, myrtille, mais aussi florale, pivoine et violette. Le vin est réglissé et poivré à l’aération.
L’attaque est veloutée et le vin est coulant sur des flaveurs de fruits identiques à celles du nez. La finale est plus relevée sur des flaveurs de feuilles de laurier et de poivre torréfié.
Viandes rouges et blanches grillées et aromatisées aux herbes, entrecôte au poivre, spaghetti bolognaise.
Fricassée de champignons.
Manchego, Cantal, tomme de montagne, Saint-Nectaire.
Domaine Las Ninas
Au Chili, les meilleures vignes sont celles qui se situent tout au bord du Pacifique et au pied de la cordillère des Andes. Elles bénéficient ainsi de journées chaudes, mais pas trop, et de nuits fraîches du fait de l’altitude et de la présence du courant de Humboldt. Tout cela, la famille Dauré l’avait bien compris lorsqu’elle a racheté ce vignoble en 1996. Cette aventure s’est vite transformée en rêve chilien grâce au travail acharné des filles de la famille (Las Niñas) qui ont pris en main les travaux et la plantation des vignes pendant 3 ans. Aujourd’hui, le résultat est là, et ça fait rêver, n’est-ce pas ?
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique
-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés
Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés