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  • L'Alliance 2020
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L'Alliance 2020

Blanc

AOP Savennières

Vallée de la Loire

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Délicat
Délicat Des blancs fins pleins de délicatesse

En trois mots :

Fruité, souple, mielleux

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Légumes grillés
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
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Une alliance de terroirs pour un chenin sublimé !
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Profil du vin

Boisé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Asperges blanches à la hollandaise
L’equipe du Petit Ballon
Après les Genêts et le Bel Ouvrage, voici, du Domaine Laureau, l’Alliance, autrefois la Petite Roche. Un assemblage de différentes parcelles de jeunes vignes de chenin. Le chenin nous enchante de sa robe dorée, son nez ensorcelle avec ses notes de tilleul, de camomille, de chocolat blanc et de fleur de genêt. Suave et mielleux en attaque, minéral et désaltérant sur sa finale. Qui dit mieux ? Petit tip : à déguster bien frais.
Service 10°C
Apogée 2023
Garde 2026
œil

Vin à la robe or soutenue, avec des reflets dorés et un dégradé argenté. Riche dans le verre.

Nez

Délicat, sur des arômes de fleurs de tilleul et de camomille, d’agrumes, de chocolat blanc et de pêche.

bouche

Attaque très mielleuse, florale, qui finit sur une note minérale et zestée. À déguster sur sa jeunesse.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Paupiette de veau aux chanterelles, quiche lorraine, escalope de veau à la normande, andouillette grillée

Poisson

Bar au fenouil, huîtres chaudes à la crème d’oursin, sole meunière, flan de poisson au paprika

Légumes

Gratin de légumes verts, salade de haricots verts, feuilles de vigne

Fromage

Chèvres frais et demi-secs, Cantal jeune, fromage frais aux herbes

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Chenin
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 30,00€

Customer Reviews

Based on 4 reviews
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D
Dje Dje
Belle fraicheur

Un vin avec une belle fraicheur, un vin comme je les aime!

T
Thibault
Bon vin, plutôt en apéro

Agréable, avec un peu de corps. Le prix reste tout de même assez élevé.

G
Guillaume
Agréable et rafraîchissant

Vin très agréable

A
Anonyme
Tension, cher

Trop de tension et rapport qualite prix pas terrible

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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