Ladoix 1er cru La Corvée 2020
Rouge
AOP Ladoix 1er Cru
Bourgogne
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Vin à la robe rubis de bonne intensité sur des nuances violettes de jeunesse et un dégradé plus mauve qui annonce le début d'une évolution.
Au nez, le vin exprime des arômes de griottes, de cassis, de pivoine, de violette, de rose et de fumé à l'aération. le style est charmeur.
Gourmand et juteux en bouche autour de flaveurs de fruits noirs, puis la structure aux tanins poivrés et réglissés tient la structure le vin sur une bonne longueur.
Volaille fermière rôtie, pintade en cocotte, filet mignon de porc aux girolles, rôti de veau, gigot de lait
Thon grillé, calamars à l'encre
Moussaka de légumes, gratin de pomme de terre aux truffes
Boursault, Tome des Bauges, Saint-Félicien
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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