Domaine Luyton Fleury - La Source 2018
Blanc
AOP Saint Péray
Vallée du Rhône
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L’avis de l’équipe
Voici un vin composé à majorité de Marsanne avec une pointe de Roussanne provenant de parcelles situées sur un socle granitique au sud de la commune de Saint-Péray, sur les lieux-dits : les faures et rabatte. Sur ce millésime 2018, on retrouve un vin blanc boisé, floral et fruité... pour une jolie harmonie de saveurs !
Robe or assez soutenue sur des reflets cristallins et argentés. Riche.
Nez de pêche Melocoton, d'abricot, de vanille, minéral à l'aération.
Riche, mielleux en attaque, minéral, frais en milieu de bouche.
Blanquette de veau, andouillette grillée, poulet au citron.
Poissons fins sauce crémée, bar au fenouil, koulibiac de saumon, Saint-Jacques au safran.
Brochettes de légumes du soleil grillés, asperges blanches sauce maltaise.
Rigotte de Condrieu, Banon, Fourme de Mombrison, Chaource.
Domaine Luyton Fleury
🇫🇷 Mauves, francePascal Luyton et Raphaël Fleury sont deux cousins passionnés par le vin et le Rhône septentrional. Reprendre les parcelles familiales était donc une évidence et c'est ainsi que le domaine Luyton-Fleury est né. Situé près de la commune de Mauves, ce domaine nous propose des vins de Saint-Joseph, Crozes-Hermitage ainsi que Saint-Péray. Le meilleur du Rhône en somme !
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