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Domaine du Trapadis - La P'tite Côte 2022

Name: Domaine du Trapadis - La P'tite Côte - Aoc Côtes du Rhône - Rouge - 2022
Brand: Domaine du Trapadis
SKU: TRAP_ADR_NOV24
Price: 10.90 EUR
Availability: InStock

Rouge

AOP Côtes-du-Rhône

Vallée du Rhône

Domaine du Trapadis 🇫🇷 Rasteau, France

BIO Charnu

Un grenache complexe et savoureux !

10,90 €

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Complexe, Epicé

Son accord parfait : Tartare de thon aux olives et fenouil caramélisé

Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France

Helen Durand est l'un de nos champions dans la vallée du Rhône méridionale. Pourquoi ? Parce que notre homme est vrai, entier dans son engagement, profondément passionné, et d'une sensibilité rare. Sa P'tite Côte signe un grenache tout en délicatesse de texture, soufflant des parfums délicats dans un style savoureux.

Dégustation

Service 14°C

Carafage 1 h

Apogée 2025

Garde 2028

œil

Couleur pourpre clair marquée par de beaux reflets violacés et lumineux.

Nez

Dans le verre, c'est une profusion de senteurs qui se dégage : fraise des bois, poivre blanc et même une note très noble de rose. Vous l'aurez compris, ici, délicatesse rime avec allégresse !

bouche

Magnifique chair délicate et soyeuse. Les tanins se montrent enrobés, la chair friande et l'allonge impeccable. Un beau moment de dégustation vous tend les bras sur un fond épicé et nuancé.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle

Nos idées de recettes

Viande

Épaule d'agneau de 7 heures, aubergines laquées au soja

Poisson

Rouget en escabèche, fenouils confits

Légumes

Pommes de terre confites et olives noires

Fromage

Rove du Mont-Ventoux et chutney de figues

Dessert

Tarte au chocolat et à l'orange confite

Infos sur le produit

Region Vallée-du-Rhône

Pays France

Cépages Grenache

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 13.5 %

Sulfite oui

Prix au litre 14,53€

Domaine du Trapadis

🇫🇷 Rasteau, france

Le Domaine du Trapadis, sur la commune de Rasteau, est un domaine familial de 35 hectares et est certifié agriculture biologique. Créé en 1850, il est aujourd'hui dirigé par Helen Durand, qui a commercialisé ses premières bouteilles dès ses 16 ans. Le domaine se distingue par ses pratiques respectueuses de l'environnement.

Bonne bouteille

Bouteille ouverte une petite heure avant le repas ! Très jolie découverte : joli nez, vin fruité et agréable à boire !
Je recommande.

Rouge agréable

Un vin rouge complexe et charnu après 1h de carafe.
Bu sur un steak de thon.
Promis je teste la recette.
Vin agréable à boire, très digeste.

Joli côte

Un vin sympas agréable fruité et corsé.
Facile à boire. Bu entre fille. Je vais en racheter ;))

Beau vin

Un rouge sur le fruit et charnu.
Carafé 1h.
Très bon accord avec une épaule d agneau.
Complexité et équilibrés très intéressant.

Lui laisser du temps...

A l'ouverture, il s'apparente à un vin nature, très brut, peu agréable au nez et en bouche.
Néanmoins, l'heure de carafage recommandée n'est pas de trop (ou une aération
en bouteille plus longue de 3 à 4h minimum, consistant à "épauler" le vin, en servant un verre, diminuant ainsi le niveau dans la bouteille et permettant une aération plus en douceur) afin de dissiper cette odeur et laisser place à un style beaucoup plus souple, fruité où la grenache séduit. Dès lors, toutes les occasions sont bonnes pour le déguster.

A coup sur, l'expérience de dégustation n'est pas la même !

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