Domaine Mouthes le Bihan - La Pie Colette 2020
Rouge
AOP Côtes-de-Duras
Sud-Ouest
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.
Certifications : Démeter, Biodyvin
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Bouteilles
- 10%Produit épuisé :(
Options de livraison
Options de livraison
Emballage anti-casse
Paiement 100% sécurisé
Profil du vin
L’avis de l’équipe
Catherine et Jean-Mary Le Bihan se sont lancés en 2000 dans l'aventure viticole, en réalisant leur première vinification. Soucieux de notre santé, de celle de leurs clients et de l'avenir de notre planète, ils ont très vite opté pour la méthode biologique, puis biodynamique. Sur ce 2020 alliant merlot et malbec, vous trouverez un vin charnu, juteux, superbement fruité, croquant et épicé. Un vin moderne à déguster dans sa jeunesse ou à garder quelques années. Je l'adore aujourd'hui !
La robe va du noir bleuté vers des nuances violines plus tendres sur le côté du verre. La robe annonce la densité et la concentration de la matière.
Nez aux arômes d'encre de Chine, de pivoine, de violette, de cerise noire, de sirop de sureau et de cassis. Le style est attractif, voire charmeur.
Souple et charnu sur des flaveurs de fruits noirs, glissant vers une structure finale aux tanins fins et croquants, avec une finale fraîche et réglissée. Plus suave que concentré.
Cassoulet, confit de canard, tournedos de b?"uf sauce à la truffe, côtes de porc
Civet de lotte à l'ancienne
Gratin de pommes de terre et de truffes
Bethmale, Ossau-Iraty, Saint-Nectaire, Fourme d'Ambert, Bleu des Causses
Domaine Mouthes le Bihan
C'est à partir de la fin des années 90 que Catherine et Jean-Mary Le Bihan décidèrent de reprendre cette exploitation en Côtes de Duras et rassemblèrent 27 hectares de vignes. Leur vision ? Intervenir le moins possible sur la vinification et laisser la vigne s'exprimer à travers une agriculture biologique, respectueuse de la biodiversité. Des vignerons du Sud-Ouest passionnés et engagés, on ne peut que vous les faire découvrir !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique
-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés
Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés