• La Petite Sibérie
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Le Clos des Fées - La Petite Sibérie 2015

Rouge

AOP Côtes du Roussillon

Languedoc

Le Clos des Fées
Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Service 16°C
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Region Languedoc
Pays France
Cépages 90% Grenache, 3% Syrah, 2% Mourvèdre
Contenance 750 mL
Sulfite oui
Prix au litre 266,67€

Le Clos des Fées

C’est en 1997 qu’Hervé Bizeul décide de tout plaquer pour une parcelle de vieux Grenache, au pied des Pyrénées, dont il tombe littéralement amoureux. Une volonté de « vrai » qui le pousse à apprendre de la terre, loin des grands restaurants Parisiens auxquels il est alors habitué. Le destin fait bien les choses : les vins du Clos des Fées remportent un succès immédiat. Cela ne l'empêche pas de garder les pieds sur terre : ses cuvées, même les plus accessibles, reçoivent toujours autant de soin et d’amour, pour notre plus grand plaisir !

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