• Les Maitres Vignerons Saint Tropez - La Petite Note Bleue - 2023
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La Petite Note Bleue 2023

Rosé

IGP Méditerranée

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Friand
Friand Des rosés de gastronomie

En trois mots :

Léger, fruité, désaltérant

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Vegetables_Raw-Cold: Crudités
  • légumes et gaspacho
  • Red-Meat_Raw-Cold: Viande rouge crue
  • Fruit-dessert_Red-Sauce: Dessert aux fruits
  • Ice-cream_Raw-Cold: Glace et sorbet
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Un rosé fruité et désaltérant !
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Dorade grillée aux herbes et tartare de tomates au basilic
L’equipe du Petit Ballon
Les vins des vignerons de Saint-Tropez allient terroirs maritimes et terroirs à l'intérieur des terres pour élaborer leurs nombreuses cuvées. Voici leur Petite Note Bleue, qui nous offre une musique fruitée et légère, fraîche et friande, sans complexe. Grenache noir pour la brochette de fruits et un peu de rolle pour affiner le tout, et nous sommes déjà les pieds dans l'eau en écoutant cette note très jazzy.
Service 10°C
Apogée 2024
Garde 2025
œil

Vin à la robe rose pâle sur des reflets cuivrés et argentés. la robe nous inspire un vin léger et frais de par sa brillance cristalline. Il présente un peu de gras dans le verre.

Nez

Le nez est simple autour d'arômes de fruits rouges, groseille, framboise, fraise, arbouse mais aussi des notes de cistes, de pivoine, de garrigues. Le côté grenadine est gourmand.

bouche

L'attaque est suave, confirmant le gras vu dans le verre, avec une matière aux flaveurs fruitées, enrobant une acidité désaltérante. La finale est réglissée, appuyant la fraîcheur de l'ensemble.

Les accords type pour ce vin
Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Dessert aux fruits Glace et sorbet
Nos idées de recettes
Viande

Tartare et carpaccio de b?"uf, grillade de porc au romarin, viandes froides, salade de b?"uf

Poisson

Sardines grillées, bourride, aïoli de poisson, calamars frits, tajine de poisson, bar mariné au poivre rose

Légumes

Salade de riz, anchoïade, tapenade

Fromage

Banon, Pélardons, chèvres aux herbes

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Cépages Grenache noir, rolle
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 11,33€

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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