Coup de coeur
  • La Vicomté - La Noblesse - AOP Languedoc - Rouge - 2022
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La Noblesse 2022

Rouge

AOP Languedoc

Languedoc

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Canaille
Canaille Des rouges croquants et légèrement épicés

En trois mots :

Épicé, fruité, gourmand

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Pizza
  • Pâtes
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Un Languedoc puissant et gourmand !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Complexe, Suave

Son accord parfait : Araignée de porc à la plancha
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Vous le voyez, l'étiquette en dit long et donne le style. Pour l'approche plus terroir, nous sommes au coeur de ce que le Languedoc fait de meilleur, dans les Terrasses du Larzac, proche de Pézenas. C’est une petite région où le vin sait se montrer fin et long grâce à un microclimat magnifique. Un bel assemblage de syrah, grenache, cinsault et mourvèdre.
Service 14°C
Apogée 2027
Garde 2029
œil

Teinte colorée, violacée, sans excès de couleur et donc d'extraction.

Nez

Sans tarder, le nez séduit et envoûte, orné de cannelle, fraise des bois et poivre blanc. Il appréciera à être aéré et développera des senteurs plus florales, signant la magie de cette belle cuvée.

bouche

Superbe ensemble, en demi-puissance, avec une chair fine, suave et très pleine. Ici, le tanin se montre doux et poudré, puis l'univers aromatique s'ouvre vers des arômes délicats de fruits noirs pochés.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Gigot d'agneau en croûte de pistache

Poisson

Rougets en escabèche

Légumes

Tomates farcies à l'origan

Fromage

Saint-nectaire, chutney de cerise

Dessert

Figues rôties et glace à l'amande

Region Languedoc
Pays France
Cépages Syrah, Grenache, Cinsault, Mourvèdre
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,00€

Customer Reviews

Based on 2 reviews
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A
Arnaud Siad

Bon vin de région

B
Bruce
Très bon vin

Une super découverte qui a fait l'unanimité.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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