Singla - La Matine 2023
Blanc
AOP Côtes du Roussillon Villages
Roussillon
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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L’avis de l’équipe
Robe jaune, jolie brillance, lumineuse.
Nez intense avec des notes de fleurs blanches, de citron confit et d'ananas frais.
Bouche ample, avec une attaque fraîche et des notes de pêche blanche, fruits exotiques.
Blanquette de veau, paupiette de veau aux chanterelles, boudin blanc aux pommes
Quenelles de brochet, langoustines en court-bouillon, salade de crabe, loup au fenouil, gambas à la plancha
Gratin de légumes, endives à la béchamel, fricassée de pleurote
Banon, Sainte-Maure de Touraine, Comté
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Singla
🇫🇷 Saint-Laurent-de-la-Salanque, franceLa famille SIngla n'est plus à présenter dans le Languedoc Roussillon. Après un commerce de vins fructueux entre l'Afrique et l'Espagne, les Singla s'installent à Rivesaltes où ils exploitent un vignoble de plusieurs centaines d'hectares. Aujourd'hui, Laurent de Besombes Singla, suite à une sélection de 50 hectares, s'attache à cultiver ses vignes dans le plus grand des respect de la nature, et ce, sous les rayons du soleil méditerranéen.
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