La Manufacture - - Chablis 2014

Name: La Manufacture - Chablis 2014
Brand: La Manufacture
SKU: CHA_B2_FAV15
Price: 17.90 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

AOP Chablis

Bourgogne

La Manufacture 🇫🇷 Chablis, France

Délicat

17,90 €

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Profil du vin

Fruité

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux, Minéral

L’equipe du Petit Ballon

L'appellation la plus connue de la région mais également dans le monde sans doute. Pourtant, la plus souvent décevante en dégustation. Trouver un vrai bon Chablis est une gageure. Très souvent trop léger, trop acide, trop boisé voire insipide. C'est pourquoi, lorsque j'ai dégusté celui de La Manufacture, j'ai poussé un ouf de soulagement, car j'ai dégusté exactement ce que j'attendais d'un Chablis, un chardonnay, frais, gras, minéral et sans fioritures. C'est exactement ce que vous dégusterez avec cette cuvée 2014. Enfin , de quoi donner aux amateurs de Chablis, déçus dernièrement, un grand moment de plaisir.
Cépage : chardonnay
Si vous souhaitez racheter ces bouteilles pour votre cave : Apogée : 2016/17 / Garde : 2020

Dégustation

Service 12°°C

Apogée 2016

Garde 2020

œil

Vin à la robe or assez soutenue avec beaucoup de gras et des nuances vertes de jeunesse. La robe est éclatante.

Nez

Au nez, le vin est fruité, fruits blancs, agrumes, floral, aubépine, mielleux et minéral sur une trame fine.

bouche

Le vin présente de la richesse et beaucoup d'arômes de fruits blancs et d'agrumes avec une minéralité plus appuyée qu'au nez.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre

Nos idées de recettes

Viande

Grillades de veau, côte de porc charcutière, salade de poulet et de pamplemousse, quiche Lorraine

Poisson

Sole meunière, truite vapeur, bar au fenouil

Légumes

Pâtes aux pleurottes, risotto de girolles

Fromage

Chèvre, Comté fruité

Infos sur le vin

Region Bourgogne

Pays France

Cépages Chardonnay

Contenance 750 mL

Alcool 12,7% %

Sulfite oui

Prix au litre 23,87€

La Manufacture

🇫🇷 Chablis, france

Benjamin Laroche est chablisien d’origine, sa famille exploite ce terroir depuis 1663 et a créé un Domaine considéré depuis 1850 comme l’un des fleurons de l’appellation. Du travail dans les vignes durant sa jeunesse à la direction commerciale de plusieurs sociétés viticoles, il a parcouru la France et le monde et a su identifier les envies et besoins des amateurs les plus exigeants.