Aubert et Mathieu - Kate 2022
Blanc
Vin de France
Vin de France
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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L’avis de l’équipe
Aubert et Mathieu, négociants engagés, ont choisi des raisins de sauvignon blanc récolté la nuit pour conserver cette jolie fraicheur qui nous plait tant. Un vin désaltérant, fruité et argumé. Il sera parfait pour accompagner vos apéritifs entre amis.
Robe dorée, assez pâle, avec des reflets verts de la jeunesse. Jolie brillance et bonne concentration de matière.
Nez fin marqué par des notes de fleurs blanches, d'agrumes, et de citronnelle.
Bouche souple, fruits exotiques. Matière gouleyante et légère, finale pamplemousse et désaltérante.
Charcuteries, volaille, côtes de porc au barbecue
Tapas de la mer, crustacés, huîtres, bulots mayonnaise
Hamburger de soja, chou farci au tofu et à la moutarde ancienne
Fromages de chèvres cendrés
Aubert et Mathieu
🇫🇷 Carcassonne, franceVoici l'histoire de 2 copains, Aubert et Mathieu, qui ont une ambition commune: produire des vins de niche venant du Languedoc en travaillant au côté de vignerons passionnés. Mais ça ne s'arrête pas là. Veritablement engagés dans la biodiversité, ils soutiennent des associations locales comme la replantation d'arbres à chaque commande passée. Quand vin rime avec soutien, on ne peut qu'approuver!
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