Jean-Luc Colombo - - La Belle de Mai 2017
Blanc
AOP Saint Péray
Vallée du Rhône
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L’avis de l’équipe
Un joli vin printanier !
Appellation rare et prisée des connaisseurs, Saint-Peray offre des vins tranquilles et, plus rares, des vins mousseux. C'est la version tranquille, que nous propose Jean-Luc Colombo avec cette cuvée Belle de mai qui nous invite à apprécier sa trame florale, mais aussi sa trame de fruits confits. J'ai adoré l'équilibre miel et fraîcheur de la bouche. Un vin à déguster sur le fruité de sa jeunesse.Vin à la robe brillante sur un ton or assez soutenu et des reflets verts de jeunesse. Attractif !
Le nez est légèrement toasté, avec des notes de coing, de graphite, de fruits secs et de fumé.
Fruité et souple en attaque, avec des flaveurs de zestes d'agrume en finale, appétant en diable.
Volaille pochée aux asperges, poulet au crabe, blanquette de veau, ris de veau aux champignons.
Crustacés, poissons fins rôtis ou à la crème.
Asperges blanches, endives au jambon.
Comté, Rigotte de Condrieu, chèvres.
Jean-Luc Colombo
🇫🇷 Cornas, franceAu début des années 1980 Jean-Luc Colombo achète son premier vignoble surplombant le village de Cornas. De là naît le premier millésime "Les Ruchets" qui devient la cuvée phare des vins Jean-Luc Colombo. Peu à peu, le vignoble s’agrandit et Jean-Luc peut enfin vivre pleinement sa passion du vin en s’appuyant sur des principes solides : le respect de la nature et des équilibres naturels des différents terroirs. Les vins Jean-Luc Colombo subliment le fruit et la fraîcheur. Le mot clé : équilibre.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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