1 1

Château de Jau - Jaujau le Grand 2022

Name: Château de Jau - Jaujau le Grand - AOP Côtes-du-Roussillon-Villages - Rouge - 2022
Brand: Château de Jau
SKU: JAU22_BA_WP24
Price: 21.90 EUR
Availability: InStock

Rouge

AOP Côtes-du-Roussillon-Villages

Languedoc-Roussillon

Château de Jau 🇫🇷 Estagel, France

Charnu

Un roussillon charnu pour vos burgers !

21,90 €

21,90 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné : 19,71 €

En stock

Options de livraison

En point relais : 6 € Offerte à partir de 100 €

3 à 5 jours ouvrés

À domicile : 10 € Offerte à partir de 150 €

3 à 5 jours ouvrés

Livraison abonné : offerte 1 fois par mois

3 à 5 jours ouvrés

Express : à partir de 12 €

1 à 2 jours ouvrés

Emballage anti-casse

Paiement 100% sécurisé

Afficher tous les détails

Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Epicé, Puissant

Son accord parfait : Burger maison, coleslaw et frites maison

Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France

Voilà l'une des propriétés historiques du Languedoc, l'une des plus anciennes : le Château de Jau. Ici, on fait naître des grands vins depuis le XIIe siècle. Jaujau le Grand 2022 est un trésor de finesse, né sur des sols schisteux lui donnant corps et profondeur. C'est un assemblage dominé par la syrah et complété par du mourvèdre et de la grenache noir à l'unisson parfaite.

Dégustation

Service 16°C

Apogée 2025

Garde 2028

œil

Magnifique couleur grenat intense et bien colorée.

Nez

Somptueux et offrant un plaisir sans détour, le nez charme par son approche nuancée, complexe et profondément épicé. Une note de poivre noir retiendra votre attention.

bouche

Enveloppée et soutenue par ses tanins moelleux, la texture de bouche est d'une puissance fine, complexe dans son style et avec beaucoup de suite.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle

Nos idées de recettes

Viande

Épaule d'agneau confit aux olives noires

Poisson

Rouget en escabèche, salade de fenouil

Légumes

Betterave rôtie en croûte de sel

Fromage

Tomme des Pyrénées, confit d'échalotes

Dessert

Soufflé à la myrtille, sorbet au fromage blanc

Infos sur le produit

Region Languedoc-Roussillon

Pays France

Cépages Syrah, Mourvèdre, Grenache noir

Contenance 750 mL

Alcool 14.5 %

Sulfite oui

Prix au litre 29,20€

Château de Jau

🇫🇷 Estagel, france

Situé dans les Pyrénées-Orientales, le Château de Jau est tenu par la famille Dauré. Cette famille est bien particulière, notamment les frères Dauré Jean et Bernand que l'on adore! Pourquoi? Ils sont pionniers dans l’œnotourisme en créant le premier restaurant vigneron dans les années 70. Aujourd’hui, les enfants ont repris le flambeau et ont apporté une empreinte moderne et pleine de créativité. En conversion biologique depuis 2018, le Château devient officiellement bio en 2021.