Clos Bagatelle - Jardin de Bagatelle 2023
Blanc
AOP Saint-Chinian
Languedoc
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Ce Clos Bagatelle est un vrai coup de coeur. Un assemblage de rolle, roussanne et de Grenache Blanc, venu du Languedoc. Un vin aérien, floral, fruité et délicatement parfumé, avec une bouche à la fois mielleuse et désaltérante. On retrouve le terroir calcaire et schisteux à travers la minéralité en finale en bouche. Un Saint Chinian remarquable !
Robe or, soutenue, reflets argentés et gris, jolie brillance cristalline qui annonce la fraîcheur.
Nez fin, floral, agrumes, fruits blancs, pêche, mirabelle, miel de fleur et jolie fraîcheur. Délicat !
Bouche souple, attaque mielleuse, relevée par une pointe d'acidité, légèrement gras, avec des notes exotiques en finale.
Curry de poulet, poulet à la crème et aux champignons, charcuteries
Pâtes aux palourdes, lotte à la provençale, nems aux crevettes
Dahl de lentille, tagliatelles aux légumes grillés
Tomme fleurie, chèvre, Comté
Clos Bagatelle
🇫🇷 Caux, franceVéritable héritage familial, le Clos Bagatelle situé à Saint-Chinian a été transmis de mère en fille jusqu'à aujourd'hui avec Christelle Deleuze et Luc Simon. La figure féminine se retrouve même sur le blason historique du Clos, preuve que c'est une véritable histoire de femmes aventurières ! Aujourd'hui les cuvées reflètent parfaitement le terroir argilo-calcaire avec des vins aux arômes expressifs et suaves, tout en gourmandise !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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