Clément et Florian Berthier - Instant Pinot Noir 2023
Rouge
Vin de France
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L’avis de l’équipe
Robe rubis, assez tendre et violacé sur les bords du verre. Matière plutôt fluide dans le verre.
Nez fin, discret d'abord, puis notes fruitées, de framboise, cassis et floral avec une pointe de violette.
Bouche souple et gouleyante, marquée par la prune et les fruits rouges. Finale rafraichissante avec des tanins très fins et mentholés.
Poulet rôti, côte de porc, escalope milanaise, charcuteries, viandes froides, charcuterie
Poisson rôti servi avec un jus de viande, rouget grillé, tapenade d'olives noires, tartare de thon et de tomate
Fricassée de champignons des bois, endives braisées
Chèvre frais, crottin de Chavignol, Sainte-Maure de Touraine
Clément et Florian Berthier
🇫🇷 Sainte-Gemme-en-Sancerrois, franceC'est dans le Centre-Loire que cette famille de vignerons cultive la vigne depuis plusieurs générations. D'abord en 1980 avec le domaine des Clairneaux, puis en 1998 avec le Domaine de Montbenoit, la famille Berthier s'étend entre le Sancerre et les Coteaux du Giennois en passant par Pouilly-Fumé et Menetou-Salon. Clément et Florian, après des expériences aux USA et en Nouvelle-Zélande sont aujourd'hui à la tête du domaine, fiers de leur héritage familial.
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