Henri Pion Monthelie 1er Cru 2012
AOP Monthelie 1er cru "Meix Bataille"
Bourgogne
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L’avis de l’équipe
Le pinot noir dans tout son fruité, son élégance et sa féminité.
Coincée entre Volnay, dont elle a la finesse, et Meursault, dont elle a pris la rondeur et le velours, cette appellation offre des vins souvent incroyables. Cette cuvée « Premier Cru Meix Bataille », sur un millésime fort élégant, provient d’une parcelle de vigne de 0,27 hectare, c’est vous dire que nous avons eu beaucoup de chance de pouvoir récupérer quelques bouteilles pour votre plus grand plaisir. Vous aurez donc le bonheur, comme moi, d’apprécier le pinot noir dans tout son fruité, son élégance et sa féminité.Si vous souhaitez racheter ces bouteilles pour votre cave : Apogée : 2017 / Garde : 2020
Vin à la robe rubis avec des nuances tendres qui marquent un début d’évolution sur le côté du verre.
Au nez, le vin offre une trame fine et élégante, avec des notes de fruits rouges confiturés, de griotte, de framboise, de pivoine et de rose.
Comme au nez, la matière est délicate et ronde sur des flaveurs de fruits avec une finale plus relevée sur des arômes de poivre et de réglisse.
Rôti de veau aux girolles, lapin chasseur, coq au vin, bœuf bourguignon.
Filet de sandre au jus de veau, quenelle de brochet au vin rouge.
Comté 24 mois, Boursault, Banon.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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