Haha Wine Company - Sauvignon Blanc 2024
GI Marlborough
Monde
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Ce Sauvignon Blanc brille d'une robe jaune pâle éclatante, à la clarté cristalline, annonçant la fraîcheur qui se cache derrière.
Au nez, ce vin est une explosion de fruits tropicaux, dominée par le fruit de la passion et une touche vivifiante de zeste de lime. Les arômes d'herbes fraîches viennent sublimer cette palette, créant un profil aromatique aussi frais que vibrant.
La bouche est nette et rafraîchissante, marquée par une belle acidité qui lui donne une énergie incomparable. Les saveurs de fruit de la passion et de citrus se poursuivent avec intensité, et une touche minérale en fin de bouche offre une finale sèche et propre, tout en finesse.
Brochettes de poulet au citron et herbes, grillées au barbecue.
Crevettes à l'ail grillées, accompagnées d'une salade fraîche à base de tomates, olives, feta et basilic.
Salade de quinoa aux légumes croquants, avocat et vinaigrette citronnée.
Fromage de chèvre frais, assaisonné d'herbes de Provence.
Haha Wine Company
Hãhã Wine Company, niché dans le cœur de Marlborough, est un domaine viticole jeune et dynamique, où la passion pour le vin se mêle à l’excellence du terroir. Grâce à ses vignes plantées dans les sous-régions de Wairau et Awatere, ce domaine parvient à capturer toute la fraîcheur, la vivacité et la complexité que Marlborough peut offrir. Ici, chaque bouteille reflète le travail méticuleux des vignerons, avec des vins à la fois expressifs et équilibrés, qui révèlent des arômes fruités et herbacés. Un véritable bijou de la Nouvelle-Zélande, à découvrir absolument.
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