Alta Alella - GX Rouge 2021

Name: GX Rouge 2021
Brand: Alta Alella
SKU: GXRG21_MAR22
Price: 9.90 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

DO Alella

Monde

Alta Alella Alella

Robuste

Du fruit, du fruit, du fruit !

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Profil du vin

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Puissant, Riche

Son accord parfait : Cuisse de canard rôti sauce aux cerises noires

L’equipe du Petit Ballon

GX pour Garnatxa autrement dit grenache. Des raisins bio vinifiés de manière moderne: 15 jours de macération à une température de fermentation plutôt basse pour un vin rouge, de quoi extraire du fruit rien que du fruit. En cuve inox pour préserver le fruit et mise en bouteille rapide. Sur ce nouveau millésime, le vin est plus puissant, sur une trame séveuse, fruitée et généreuse. Petit tip : le servir un peu frais pour mieux l'apprécier.

Dégustation

Service 16°C

Apogée 2022

Garde 2026

œil

Vin à la robe rubis de bonne intensité, trahissant une bonne extraction avec des reflets violets et un dégradé plus tendre. Le vin est riche dans le verre.

Nez

Nez séveux, sur des arômes de réglisse, de myrtille, de cassis avec à l'aération beaucoup de générosité. Légèrement épicée.

bouche

Suave et chaleureuse, jouant sur le fruit et la puissance. Une pointe de Zan en finale apporte un peu de fraîcheur

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle

Nos idées de recettes

Viande

Viandes rouges et blanches grillées avec des herbes, sauce barbecue, sauté de veau à la tomate, poulet basquaise

Poisson

Daurade grillée, jus aux olives noires, brochettes de thon sauce poivron

Légumes

Moussaka aux légumes

Fromage

Manchego, Vieux Cantal, Ossau Iraty, pavé de brebis, fourme d'Ambert

Infos sur le vin

Region Monde

Pays Espagne

Cépages Grenache noir

Contenance 750 mL

Alcool 14 %

Prix au litre 13,20€

Alta Alella

A deux pas de Barcelone, le vignoble d'Alta Alella jouit d'un environnement incroyable en surplombant la Méditerranée et bordant un parc naturel. Mené par la famille Pujol-Busquets Guillén, le domaine poursuit son objectif d'offrir les meilleurs vins et cavas vinifiés avec une intervention minimale tout en respectant au maximum la biodiversité qui l'entoure. Leurs cuvées sont donc "transparentes" et reflètent parfaitement la beauté du terroir.