• GX Rouge 2021
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GX Rouge 2021

Rouge

DO Alella

Monde

Robuste
Robuste Des rouges élégants sublimés par le temps

En trois mots :

Tannique, épicé, puissant

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
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Du fruit, du fruit, du fruit !
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Profil du vin

Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Puissant, Riche

Son accord parfait : Cuisse de canard rôti sauce aux cerises noires
L’equipe du Petit Ballon
GX pour Garnatxa autrement dit grenache. Des raisins bio vinifiés de manière moderne: 15 jours de macération à une température de fermentation plutôt basse pour un vin rouge, de quoi extraire du fruit rien que du fruit. En cuve inox pour préserver le fruit et mise en bouteille rapide. Sur ce nouveau millésime, le vin est plus puissant, sur une trame séveuse, fruitée et généreuse. Petit tip : le servir un peu frais pour mieux l'apprécier.
Service 16°C
Apogée 2022
Garde 2026
œil

Vin à la robe rubis de bonne intensité, trahissant une bonne extraction avec des reflets violets et un dégradé plus tendre. Le vin est riche dans le verre.

Nez

Nez séveux, sur des arômes de réglisse, de myrtille, de cassis avec à l'aération beaucoup de générosité. Légèrement épicée.

bouche

Suave et chaleureuse, jouant sur le fruit et la puissance. Une pointe de Zan en finale apporte un peu de fraîcheur

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées avec des herbes, sauce barbecue, sauté de veau à la tomate, poulet basquaise

Poisson

Daurade grillée, jus aux olives noires, brochettes de thon sauce poivron

Légumes

Moussaka aux légumes

Fromage

Manchego, Vieux Cantal, Ossau Iraty, pavé de brebis, fourme d'Ambert

Region Monde
Pays Espagne
Cépages Grenache noir
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Prix au litre 13,20€

Customer Reviews

Based on 2 reviews
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S
Sebhuard

Dégustation sur plateau de fromage

B
Bruce
Très sympa

Un vin sans prétention. Une explosion de fruit, une belle trame juteuse. Très bon

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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