Gayda - Grenache 2018
Rouge
IGP Pays d'Oc
Languedoc
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Cette cuvée issue de grenaches provenant du Minervois et des Côtes Catalanes, d'où son identité en Pays d'Oc, est exclusivement vinifiée avec une macération à froid, puis une fermentation à basse température pour un rouge et en cuve ce qui lui permet de garder son style cépage. Le grenache, roi des cépages sudistes, offre un vin fruité et généreux, aux tanins croquants et réglissés.
Vin à la robe veloutée sur des nuances rubis et violette, plus tendre sur le bord du verre.
Arômes de cerise, de fraise, de framboise en pâte de fruits, avec une légère note fumé à l'aération.
La matière est fruitée et généreuse avec une finale plus croquante. Un vin à déguster un peu frais.
Viandes rouges et blanches grillées, brochettes, saucisses grillées, lasagnes, hamburger frites.
Tomates au riz, brochette de légumes grillés.
Pélardons des Cévennes, Fourme d'Ambert, Murol, Brocciu jeune.
Gayda
🇫🇷 Brugairolles, franceNiché au pied des contreforts pyrénéens, la Maison Gayda est située à Brugairolles dans le Languedoc. L'association d'un nouveau chai construit en 2004, mais aussi d'un restaurant gastronomique créé en 2006, permet de partager au mieux l'authenticité du terroir. C’est avec passion que Tim Ford et Anthony Record ont uni leurs forces aux talents de Vincent Chansault et de Pascal Ledroit pour conjuguer l’expression du vin et de la cuisine en Languedoc.
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