Gérard Bertrand - Saint-Chinian 2016
AOP Saint Chinian
Languedoc
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
J'ai adoré ce village au caractère fort et doux à la fois. Je comprend que Gérard Bertrand ait pu se passionner de ce village et de ce terroir. Il interprète son amour dans cette cuvée autour de la syrah et du mourvèdre pour une palette complexe et originale dans un style robuste, puissant mais non dénué de finesse et d'élégance. J'ai retrouvé dans ce vin la vision de mes balades locales. J'adore.
Vin à la robe rubis de belle concentration et fraîche avec ses reflets violets. Riche dans le verre.
Il réunit les arômes de myrtilles, de cerises, de cumin, de tabac, de poivre, de chocolat et de cuir.
Il est souple et velouté en attaque sur des flaveurs de fruits noirs, d'épices orientales et de menthe.
Viandes rouges grillées, navarin d'agneau, daube provençale, lapin à la moutarde, cassoulet, gibiers.
Tomme des Pyrénées, Cantal entre deux, Saint-Félicien, Maroilles, Livarot.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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