Gérard Bertrand - Château l'Hospitalet Grand Vin 2016
Aop La Clape
Languedoc
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Peut-être le Château phare des Domaines de Gérard Bertrand. Toute la philosophie de Gérard Bertrand se retrouve sur ce domaine aux accents méditerranéens, baigné de lumière, de vents marins et de musique. Le respect de l'humain et du terroir est ici traduit et interprété dans une cuvée complexe, fruitée, épicée, mentholée, virile et élégante. Une vraie et grande musique sur nos papilles.
Vin à la robe noire aux reflets violets, aubergine trahissant jeunesse, puissance et concentration.
Complexe aux arômes de fumé, d'épices orientales, de cardamome, de cuir, de cerise noire, de chocolat.
Velouté et fruité en attaque, il gagne en puissance sur une structure savoureuse et virile. Finale paprika.
Viandes rouges grillées ou rôties, travers de porc à la moutarde, magret de canard aux cerises, steak au poivre, cassoulet.
Fricassée de cèpes et de girolles.
Camembert, Brie, Coulommiers, Pont-l’Évêque.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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