Geometria Agiorgitiko 2020
PGI Péloponnèse
Monde
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
C'est des vignobles de Némée et de Corinthe que proviennent les raisins d'agiorgitiko, cépage de style merlot en France, dans des régions d'altitude qui lui donnent un fraîcheur exceptionnelle. Ce cépage porte également le nom amusant de « sang d'Hercule ». Dans la cuvée que nous vous présentons, le vin est fin, floral, délicatement fruité et minéral, déjà agréable à déguster aujourd'hui. Coup de coeur !
Vin à la robe brillante sur un ton allant du rubis vers le grenat de l'évolution sur le côté du verre. L'aspect visuel trahit un vin plutôt léger.
Le nez est fin, sur des arômes de rose, de pivoine, de réglisse, de cerise noire, de framboise, de fraise mara, de poivre de Sichuan. Plus minéral à l'aération.
Souple et fruité avant tout en bouche, avec un peu de caractère en finale. Même arômes qu'au nez. Les tanins sont doux et légèrement épicés.
Moussaka, b?"uf carotte, souvláki, grillades de viandes rouges et blanches, rognon à la moutarde
Rouget grillé en croûte de tapenade noire, calamars à l'encre
Légumes à la grecque, pita gyros, spanakópita
Brie, Cantal jeune, Trappe Échourgnac
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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