Gayda - Syrah 2018
Rouge
IGP Pays d'Oc
Languedoc
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Quand on aime, on ne s'arrête pas ! Voici notre troisième millésime sur cette cuvée. Avec un travail moderne afin d'extraire le meilleur du cépage, le Domaine arrive à nous offrir un vin plein de charme, de gourmandise, non dénué de caractère. Le 2018, après une petit aération, offre sa trame de fruits noirs qui perdure également en bouche avec une finale poivrée et chocolatée. Vraiment canaille !
Robe rubis intense avec des reflets violets et une matière moyennement concentrée dans le verre.
Après quelques instants d'aération, notes de réglisse, de violette, de cuir, de cerise et de cacao.
Fruité et charnu en attaque plus épicé ensuite pour finir sur des flaveurs de cacao et de Zan.
Viandes rouges et blanches grillées, brochettes, saucisses grillées, lasagnes, hamburgers frites.
Tomates au riz, brochettes de légumes grillés.
Pélardons des Cévennes, Fourme d'Ambert, Murol, Brocciu jeune.
Gayda
🇫🇷 Brugairolles, franceNiché au pied des contreforts pyrénéens, la Maison Gayda est située à Brugairolles dans le Languedoc. L'association d'un nouveau chai construit en 2004, mais aussi d'un restaurant gastronomique créé en 2006, permet de partager au mieux l'authenticité du terroir. C’est avec passion que Tim Ford et Anthony Record ont uni leurs forces aux talents de Vincent Chansault et de Pascal Ledroit pour conjuguer l’expression du vin et de la cuisine en Languedoc.
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