Gayda Grenache 2020
Rouge
IGP Pays d'Oc
Languedoc
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Cette cuvée issue de grenaches provenant du Minervois et des Côtes Catalanes, d'où son identité en Pays d'Oc, est exclusivement vinifiée avec une macération à froid, puis une fermentation à basse température pour un rouge et en cuve ce qui lui permet de garder le style du cépage grenache, fruité, floral, croquant et ensoleillé. A déguster dès aujourd'hui en le servant à 16°.
La robe est intense sur une teinte rubis foncée avec des nuances violines et un dégradé pourpre de vin primeur.
Nez juteux et charnu, dominé par des notes de fruits mûrs, myrtille, cerise noire, mûre mais aussi de violette et de réglisse.
Fruité également en bouche sur une matière gouleyante et gourmande dominé par des flaveurs de fruits juteux. Les tanins sont croquants et apportent du relief à l'ensemble.
Viandes rouges et blanches grillées, brochettes, saucisses grillées, lasagnes, hamburger frites, poulet rôti
Calamars à l'encre
Tomates au riz, brochette de légumes grillés
Pélardons des Cévennes, Fourme d'Ambert, Murol, Brocciu jeune
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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