• Fronsac 2016
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Château Hervé-Laroque - Fronsac 2016

Rouge

AOP Fronsac

Bordeaux

Château Hervé-Laroque
Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Un vin de velours pour vos grands dîners
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Rôti de veau et ris de veau jus aux morilles
L’equipe du Petit Ballon
Localisé à Fronsac, sur la rive droite, le domaine couvre 16 hectares, plantés essentiellement en merlot, mais aussi en cabernet franc, cabernet sauvignon et en malbec qui est absent du 2016. Les vignes, ayant en moyenne 50 ans. La même famille est présente au château depuis 1607. Le 2016 est charnu, riche en fruit et marqué par les notes d'élevage. Déjà agréable à déguster aujourd'hui après une petite aération.
Service 18°C
Apogée 2022
Garde 2028
œil

Vin jouant sur des nuances rubis de jeunesse et grenat d'évolution. Cela lui donne un aspect velouté et chatoyant. Belle brillance.

Nez

Arômes de fruits noirs, myrtille, mûre, goudron, épices, menthol, chocolat. L'ensemble est harmonieux et complexe.

bouche

Le vin est velouté, avec une matière suave sur le fruit, relevée en finale par des flaveurs d'épices et des tanins poudreux.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, hamburgers, viandes froides, terrines de gibier, pâté en croûte, filet mignon de porc à la moutarde ancienne

Poisson

Lotte au vin rouge et lardons, thon grillé aux herbes

Légumes

Fricassée de cèpes et de girolles

Fromage

Époisses, Brie de Melun, Chaource, Cantal entre-deux

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc
Contenance 750 mL
Alcool 14.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 21,33€

Château Hervé-Laroque

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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