Domaine de la Madone - Fleurie 2022
Rouge
AOP Fleurie
Beaujolais
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Un beaujolais gourmand, le gamay se dévoile sous une cape de velours. Ce 2022 est fruité, juteux, floral avec une pointe fumée minérale. Ce Fleurie est complexe et frais, il accompagnera à merveille les spécialités lyonnaises et les apéritifs à base de charcuterie. À déguster aujourd'hui ou à conserver quelques années.
Robe rubis, plus tendre sur les bords du verre. Début d'évolution.
Nez fin, notes fumées minérales, fruits rouges et noirs avec la cerise et la framboise.
Bouche souple et juteuse, notes fruitées avec les mêmes arômes qu'au nez. Finale rafraîchissante avec de la réglisse et de la menthe poivrée.
Viandes rouges ou blanches grillées ou rôties, volailles, terrines de gibiers, pâtés en croûte
Darne de saumon à la plancha, jus réduit au vin rouge
Tajine de légumes du soleil, asperges vertes aux morilles
Epoisses, Boursault, Saint-Félicien, Livarot pas trop affinés, cancoillotte
Domaine de la Madone
🇫🇷 Fleurie, franceC'est en plein cœur des crus du Beaujolais que nous retrouvons le Domaine de la Madone, s'étendant sur 17 hectares. Mené par Arnaud Despres, le domaine tient son nom de la petite chapelle perchée au sommet de la colline surplombant Fleurie. Certifié Haute Valeur Environnementale, les vignes sont cultivées dans le respect de l'environnement et de la biodiversité. La majeure partie du domaine étant en pente, la culture artisanale et manuelle est de vigueur ! Beaujolais nous voilà.
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