Famiglia Zonin - - Barbera d'Asti DOCG du Domaine Conti Buneis 2016
Rouge
Barbera d'Asti DOCG
Monde
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Puissance et épices pour une classe à l'italienne !
Depuis peu, DOCG est le haut du panier en ce qui concerne le vignoble italien. Cette appellation ne concerne que des vins rouges puissants issus du cépage barbera qui nous situe immédiatement dans la superbe région du Piémont, dans la zone d'Asti et plus précisément la Langa Astigiana. Un vin puissant, savoureux, réglissé et épicé. A boire jeune à une température fraîche ou à garder quelques années.Vin à la robe rubis encore très jeune avec un dégradé plus tendre. Aspect velouté et attractif.
Nez aux arômes floraux, violette, rose, fruités, mûres, cassis, cerises et épicés poivre, paprika.
Attaque souple et fruitée, sur des saveurs épicées et plus frais sur une finale réglissée. Puissant.
Viandes rouges grillées, canard aux figues, daube de bœuf, civet de lapin, gigue de chevreuil, gibiers.
Fromages puissants, Livarot, Maroilles, Pont-l’Évêque, Saint-Nectaire, Pecorino au poivre.
Famiglia Zonin
En Italie, la famille Zonin est au vin ce que le Colisée est à Rome : un monument incontournable ! Acteurs principaux du commerce viticole italien et très actifs sur la scène internationale, les membres de la famille Zonin mettent en lumière des terroirs exceptionnels d'Italie et même de Virginie, aux Etats-Unis. Domenico, Francesco et Michele, 7ème génération de Zonin, gèrent l'héritage familial d'une main de maître : bravo maestri !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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