Famiglia Nunzi Conti - Chianti Classico DOCG 2016

Name: Famiglia Nunzi Conti - Chianti Classico DOCG 2016
Brand: Famiglia Nunzi Conti
SKU: NUN16_WP_BA_R2
Price: 18.30 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge
Chianti Classico DOCG
Monde

Canaille

Le compagnon idéal pour une soirée à l'italienne !

18,30 €

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Osso Bucco

L’equipe du Petit Ballon

Le compagnon idéal pour une soirée à l'italienne !

Un Chianti Classico car il vient du coeur de l'appellation, entre Florence et Sienne, à San Casciano Val di Pesa. J'aime avoir l'impression de retrouver des paysages dans le vin en plus de trouver la typicité du Sangiovese. C'est ce que j'ai retrouvé sur cette cuvée 2016, où les notes de fruits rouges enrobent celle plus viriles d'épices. Encore jeune mais agréable à déguster dès aujourd'hui.

Dégustation

Service 17°C°C

Apogée 2019

Garde 2022

œil

Vin à la robe rubis sur des nuances tendres aux reflets violets de jeunesse. Robe très attractive.

Nez

Au nez, les arômes de fruits rouges, surtout cerises, dominent. Puis le vin devient plus épicé.

bouche

Suave et velouté en attaque le vin prend plus de relief en finale avec des tanins poudreux et frais.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate

Nos idées de recettes

Viande

Viandes rouges grillées et rôties, bavette à l'échalote, carré d'agneau, lapin au thym, veau à la florentine.

Poisson

Lotte rôtie au verjus et champignons.

Légumes

Risotto aux truffes noires, gratins de légumes du soleil.

Fromage

Pecorino, Parmesan jeune, Reblochon, tomme de montagne.

Infos sur le produit

Region Monde

Pays Italie

Cépages Sangiovese

Contenance 750 mL

Alcool 13,5% %

Sulfite oui

Prix au litre 24,40€

Vous êtes au bon endroit !

Vous êtes tous conviés à un évènement secret, qui aura lieu le 5 mai prochain. Tenez-vous prêts !
Pour connaître le thème de la soirée, prenez donc des nouvelles de ce bon vieux @slackbot sur le canal #général, à la suite du message ! Attention, ses circuits sont un peu grillés, il faut parfois insister pour lui tirer les vers du nez.