• Eos 2022
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Eos 2022

Blanc

AOP Blaye Côtes-de-Bordeaux

Bordeaux

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Vif
Vif Des blancs légers et rafraîchissants

En trois mots :

Sec, acidulé, minéral

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Cake et petits fours
  • Soupes et velouté
  • Huitres
  • Fromage de chèvre
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Un sauvignon fruité et désaltérant
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

Son accord parfait : Carpaccio de truite rose
L’equipe du Petit Ballon
Un Bordeaux blanc 100 % sauvignon, composé de sauvignon blanc et de sauvignon gris. Son profil est typique des cépages. Guillaume Guérin élabore des vins biologiques, frais et désaltérant. On adore ! Nous vous conseillons de le déguster bien frais à l'apéritif ou avec un déjeuner autour du poisson.
Service 12°C
Apogée 2025
Garde 2026
œil

Robe pâle, doré et argenté. Matière légère et fluide, avec des jolis reflets brillants. Visuellement vif.

Nez

Nez typique du cépage, notes herbacées, de buis, de fleurs blanches, de citronnelle et mentholées. Trame fruitée, d'agrumes et de pomme verte.

bouche

Bouche souple, légère et désaltérante. Arômes zestés de pamplemousse et autres agrumes. Finale appétante.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Viande blanche rôtie, salade césar,

Poisson

Saumon grillé, wok de crevette, truite fumée, gambas grillées

Légumes

Avocadot toast, asperge vinaigrettte, bo bun

Fromage

Crottin de Chavignol, fromage de chèvre, Sainte Maure de Tourraine

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Sauvignon blanc, sauvignon gris
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 12,67€

Customer Reviews

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P
Phil
Extra

J'adore ce sauvignon frais etfruité. Un vrai bonheur.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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