Domaine Schoenheitz - Riesling Herrenreben 2021
Blanc
AOP Alsace
Alsace
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Une belle cuvée de gastronomie pour tout un repas.
Robe jaune pâle, brillante, encore jeune.
Nez intense aux notes d'agrumes, de fruits exotiques et une touche fumée, minérale.
Bel équilibre entre la fraîcheur du riesling et la gourmandise du fruits, finale persistante.
Volailles en sauce crémeuse
Lotte pochée, huîtres chaudes gratinées
Gratin de panais,
Chèvre frais aux épices
Domaine Schoenheitz
🇫🇷 Wihr-au-Val, franceSeul vignoble alsacien classé en zone de montagne, le Val Saint Grégoire regroupe plusieurs communes de la vallée de Munster. En marge de la route des vins, les coteaux de Wihr-au-Val s’élèvent jusqu’à 500m d’altitude. Les sols granitiques et les conditions extrêmes de culture de la vigne sur ces contreforts des Vosges permettent l’expression pure et subtile des cépages alsaciens. Adrien Schœnheitz ne souhaitant pas prendre le relais de ses parents, le domaine a été vendu en 2023 à Jean-Philippe Manches, également propriétaire du domaine La Grange Cochard à Villié-Morgon dans le Beaujolais. 2023 est aussi la première année de la certification bio. Le domaine produit des vins élégants, salués par de nombreux guides et concours prestigieux. Leur engagement envers la qualité et l'authenticité fait des vins de Schoenheitz une référence dans le vignoble alsacien.
Visiter le domaine Domaine Schoenheitz
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