• Domaine Reniteo - Liger, le fleuve - AOP Côte-Roannaise - Rouge - 2023
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Domaine Reniteo - Liger, le fleuve 2023

Rouge

AOP Côte-Roannaise

Vallée de la Loire

Domaine Reniteo 🇫🇷 Ambierle, France
En conversion
En conversion Pratique agricole

Le domaine est en conversion vers une pratique agricole plus respectueuse de l’environnement. Cela peut prendre plusieurs années avant d’obtenir une certification.

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Canaille
Canaille Des rouges croquants et légèrement épicés

En trois mots :

Épicé, fruité, gourmand

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Pizza
  • Pâtes
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Reniteo, l’éclat du gamay !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Fruité, Souple

Son accord parfait : Boudin noir aux pommes et purée de pommes de terre
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Nichée aux confins de la Loire, entre le Beaujolais et l’Auvergne, l’AOC Côte Roannaise est une pépite viticole. Une gorgée d'un verre du domaine Reniteo vous convaincra qu'ici s'inscrit l'un des grands terroirs de demain ! Sur ses terroirs granitiques, le domaine excellence, propulse le gamay dans un style rareté atteint. En 2023, "Liger, le fleuve" est vinifié avec une approche d’orfèvre, en raisins entiers préservant toute la finesse du fruit.
Service 14°C
Apogée 2026
Garde 2028
œil

Magnifique teinte rubis, lumineuse et éclatante. Quelques reflets violacés apparaissent.

Nez

Multipliant les notes de fruits rouges : griotte et fraise des bois par exemple, le nez de ce millésime 2023 est déjà très plaisant, parfumé, flatteur et accessible. Il annonce le meilleur pour la suite de la dégustation

bouche

Caressante et friande, la texture de bouche exprime le gamay à son sommet ! L'impression de gourmandise se résume bien ici et "Le Fleuve" offre déja un équilibre délicieux, de petits tanins délicats et une chair très suave.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Potée auvergnate avec saucisse de Montbéliard et lard fumé

Poisson

Filets de maquereau marinés au vin rouge et échalotes

Légumes

Lentilles du Puy mijotées aux légumes et herbes de Provence

Fromage

Saint-Nectaire fermier et pain de campagne

Dessert

Tarte aux myrtilles et crème fraîche

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Prix au litre 23,87€

Domaine Reniteo

🇫🇷 Ambierle, france

Perché sur les coteaux granitiques d'Ambierle, le Domaine Reniteo renaît sous l’impulsion de David Michelis. Fondé en 2021, son nom, tiré du latin "briller à nouveau", reflète cette nouvelle aventure. Gamay Saint Romain et Chardonnay y sont à l’honneur, avec de futures plantations de Syrah et de Chenin qui promettent de belles surprises. Un domaine jeune, mais déjà plein de caractère !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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